دکتر تغذیه کرج

وظايف کارشناس تغذيه

کلماتي مانند رژيم غذايي و دکتر تغذيه، اکثر اوقات ما را به ياد لاغري و کاهش وزن مي اندازد. و اين در حاليست که هدف از مراجعه به متخصص تغذيه فقط لاغري نيست. متخصص تغذيه گاهي برنامه هاي اختصاصي براي افرادي با شرايط متفاوت ارائه مي دهد. براي مثال به کسي که فشار خون بالا دارد، ياد مي دهد که چگونه هنگام مصرف مواد غذايي از نمک کمتري استفاده کند. يا به کسي که مبتلا به ديابت شده است، کمک مي کند، رژيم غذايي مناسبي داشته باشد. به طور کلي برخي از وظايف کارشناس تغذيه عبارتند از:
• ارزيابي و تشخيص نياز هاي مراجعه کنندگان
• ارائه رژيم غذايي متناسب با شرايط افراد
• ارائه توضيحات کامل در رابطه با رژيم غذايي و رفع ابهامات
• ارزيابي تاثيرات رژيم ها غذايي قبلي و در صورت لزوم تغيير دادن آن ها
• ايجاد انگيزه و پيگيري روند پيشرفت مراجعين

چه کساني به متخصص تغذيه مراجعه مي کنند؟

به طور کلي دلايل مختلفي براي مراجعه به متخصص تغذيه وجود دارد که برخي از آن ها عبارتند از:
• درمان چاقي، دريافت رژيم لاغري و لاغري موضعي
• دريافت برنامه غذايي براي افزايش وزن
• رژيم ديابتي براي افراد مبتلا به ديابت
• برنامه غذايي مناسب براي رشد کودکان
• رژيم غذايي براي افزايش قد کودکان
• تغذيه و رژيم دوران بارداري
• برنامه غذايي مناسب براي دوران شيردهي مادران
• دريافت برنامه غذايي و رژيم مناسب براي ورزشکاران
• مشاوره در خصوص مصرف مکمل هاي غذايي
• درمان سلوليت شکم
• کمک به درمان کبد چرب
• درمان يبوست و نامنظم کار کردن شکم
• درمان سوزش معده (رفلاکس معده)
• درمان پرخوري بيش از حد ناشي از عدم کنترل احساسات
• انجام تست بادي آناليز

بادي آناليز چيست و چطور انجام مي شود؟

همانطور که در ابتدا گفته شد، براي داشتن يک رژيم غذايي مناسب، ارزيابي و تشخيص نياز هاي فرد از اهميت زيادي برخوردار است. در واقع به بيان تخصصي تر مي توان گفت آناليز بدن، مهمترين نکته براي شروع هرگونه برنامه ورزشي يا رژيم غذايي مي باشد و دستگاه آناليز بدن (inbody)، دستگاهي است که به ارزيابي بدن کمک کرده و يک تجزيه و تحليل منحصر به فرد، براي هر شخص ارائه مي دهد. برخي از پارامترهايي که توسط اين دستگاه اندازه گيري مي شوند، عبارتند از:
• وزن و تعيين وزن نرمال
• حجم توده چربي
• توده چربي آزاد
• توده عضلاني
• ميزان آب بدن
• آناليز و کنترل چربي و عضله
• ميزان متابوليسم پايه
دستگاه بادي آناليز در ابتدا قد، وزن و شاخص توده بدني (BMI) را به طور دقيق اندازه گيري کرده و پس از آن، تک تک اعضاي بدن و ميزان چربي و عضله در آن ها را بررسي مي کند. و در نهايت نشان مي دهد که هر شخص با توجه به وضعيت بدني خود، به چه ميزان کالري نياز دارد و وزن مناسب براي او چقدر بوده و براي رسيدن به آن بايد چه کار کند؟

شاخص توده بدني (BMI) چيست؟

BMI يا شاخص توده بدني، روشي براي اندازه گيري و مقايسه وزن و قد مي باشد. در واقع اين سنجش ميزان چاقي را اندازه گيري نمي کند بلکه با توجه به قد، ميزان وزن مناسب را تخمين مي زند. و در اکثر مواقع براي تشخيص اضافه وزن يا کمبود وزن، استفاده مي شود. فرمول محاسبه BMI يا شاخص توده بدني عبارت است از تقسيم وزن (کيلوگرم) بر قد (متر) به توان ?. همچنين برخي از نکات هنگام محاسبه شاخص توده بدني عبارتند از:
• BMI ايده آل براي بزرگسالان به طور تقريبي بين 18.5 تا 24.5 قرار دارد.
• اگر شاخص توده بدني زير 18.5 باشد، شخص دچار کمبود وزن است.
• شاخص توده بدني بين 25 تا 29.9 نشانده اضافه وزن است.
• شاخص توده بدني اگر بين 30 تا 30.9 باشد، شخص از چاقي رنج مي برد.