کارشناس تغذیه کرج

کارشناس تغذیه کیست؟

یک کارشناس یا متخصص تغذیه کسی است که در زمینه غذا و تغذیه، تخصص دارد و علاوه بر توصیه های لازم برای داشتن یک تغذیه سالم، به افراد در رسیدن به یک هدف خاص در این حوزه مانند کاهش وزن و لاغری، افزایش وزن و ... کمک می کند. وقتی صحبت از تناسب اندام و رژیم های غذایی به میان می آید، هر کسی عقیده ای دارد و برای رسیدن به هدف مورد نظر، پیشنهادهایی از قبیل شام نخوردن، مصرف سبزیجات به تنهایی، برنج نخوردن، دادن شوک به بدن و ... می دهد. اما این پیشنهادات چقدر اصولی هستند؟ حتی اگر هزار نفر با رعایت چنین نکاتی به نتیجه رسیده باشند، ممکن است شما هزار و یکمین نفری باشید که این نکات را رعایت کرده اما نتیجه مطلوبی نمی گیرد. به علاوه گاهی اوقات برخی از رژیم های غذایی با عواقبی مانند ریزش مو، افتادگی پوست، کم آبی بدن و ... همراه است. 
به طور کلی تناسب اندام و داشتن یک رژیم غذایی سالم، متناسب با شرایط هر شخص متفاوت است. به همین دلیل است که برای رسیدن به نتیجه مطلوب بهتر است به جای عمل کردن به پیشنهادات متفرقه، به یک دکتر تغذیه مراجعه کرده و با مشورت او، برنامه ای متناسب با شرایط جسمی خود، دنبال کنیم.

وظایف کارشناس تغذیه

کلماتی مانند رژیم غذایی و دکتر تغذیه، اکثر اوقات ما را به یاد لاغری و کاهش وزن می اندازد. و این در حالیست که هدف از مراجعه به متخصص تغذیه فقط لاغری نیست. متخصص تغذیه گاهی برنامه های اختصاصی برای افرادی با شرایط متفاوت ارائه می دهد. برای مثال به کسی که فشار خون بالا دارد، یاد می دهد که چگونه هنگام مصرف مواد غذایی از نمک کمتری استفاده کند. یا به کسی که مبتلا به دیابت شده است، کمک می کند، رژیم غذایی مناسبی داشته باشد. به طور کلی برخی از وظایف کارشناس تغذیه عبارتند از:
• ارزیابی و تشخیص نیاز های مراجعه کنندگان
• ارائه رژیم غذایی متناسب با شرایط افراد
• ارائه توضیحات کامل در رابطه با رژیم غذایی و رفع ابهامات
• ارزیابی تاثیرات رژیم ها غذایی قبلی و در صورت لزوم تغییر دادن آن ها
• ایجاد انگیزه و پیگیری روند پیشرفت مراجعین

چه کسانی به متخصص تغذیه مراجعه می کنند؟

به طور کلی دلایل مختلفی برای مراجعه به متخصص تغذیه وجود دارد که برخی از آن ها عبارتند از:
• درمان چاقی، دریافت رژیم لاغری و لاغری موضعی
• دریافت برنامه غذایی برای افزایش وزن
• رژیم دیابتی برای افراد مبتلا به دیابت
• برنامه غذایی مناسب برای رشد کودکان
• رژیم غذایی برای افزایش قد کودکان
• تغذیه و رژیم دوران بارداری
• برنامه غذایی مناسب برای دوران شیردهی مادران
• دریافت برنامه غذایی و رژیم مناسب برای ورزشکاران
• مشاوره در خصوص مصرف مکمل های غذایی
• درمان سلولیت شکم
• کمک به درمان کبد چرب
• درمان یبوست و نامنظم کار کردن شکم
• درمان سوزش معده (رفلاکس معده)
• درمان پرخوری بیش از حد ناشی از عدم کنترل احساسات
• انجام تست بادی آنالیز

بادی آنالیز چیست و چطور انجام می شود؟

همانطور که در ابتدا گفته شد، برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب، ارزیابی و تشخیص نیاز های فرد از اهمیت زیادی برخوردار است. در واقع به بیان تخصصی تر می توان گفت آنالیز بدن، مهمترین نکته برای شروع هرگونه برنامه ورزشی یا رژیم غذایی می باشد و دستگاه آنالیز بدن (inbody)، دستگاهی است که به ارزیابی بدن کمک کرده و یک تجزیه و تحلیل منحصر به فرد، برای هر شخص ارائه می دهد. برخی از پارامترهایی که توسط این دستگاه اندازه گیری می شوند، عبارتند از:
• وزن و تعیین وزن نرمال
• حجم توده چربی
• توده چربی آزاد
• توده عضلانی
• میزان آب بدن
• آنالیز و کنترل چربی و عضله
• میزان متابولیسم پایه
دستگاه بادی آنالیز در ابتدا قد، وزن و شاخص توده بدنی (BMI) را به طور دقیق اندازه گیری کرده و پس از آن، تک تک اعضای بدن و میزان چربی و عضله در آن ها را بررسی می کند. و در نهایت نشان می دهد که هر شخص با توجه به وضعیت بدنی خود، به چه میزان کالری نیاز دارد و وزن مناسب برای او چقدر بوده و برای رسیدن به آن باید چه کار کند؟

شاخص توده بدنی (BMI) چیست؟

BMI یا شاخص توده بدنی، روشی برای اندازه گیری و مقایسه وزن و قد می باشد. در واقع این سنجش میزان چاقی را اندازه گیری نمی کند بلکه با توجه به قد، میزان وزن مناسب را تخمین می زند. و در اکثر مواقع برای تشخیص اضافه وزن یا کمبود وزن، استفاده می شود. فرمول محاسبه BMI یا شاخص توده بدنی عبارت است از تقسیم وزن (کیلوگرم) بر قد (متر) به توان ۲. همچنین برخی از نکات هنگام محاسبه شاخص توده بدنی عبارتند از:
• BMI ایده آل برای بزرگسالان به طور تقریبی بین 18.5 تا 24.5 قرار دارد.
• اگر شاخص توده بدنی زیر 18.5 باشد، شخص دچار کمبود وزن است.
• شاخص توده بدنی بین 25 تا 29.9 نشانده اضافه وزن است.
• شاخص توده بدنی اگر بین 30 تا 30.9 باشد، شخص از چاقی رنج می برد.